Смотрите также
Редакционная кухня

Торт «Татарстан» от журнала «Татарстан»

Дождались! В декабре 2020‑го главный журнал республики празднует свой столетний юбилей, с чем мы себя, а также наших читателей и поздравляем! В далёком стылом декабре 1920‑го вышел первый номер журнала, который получил при рождении имя незамысловатое, но очень длинное – «Вестник Татарского областного комитета Российской коммунистической партии (большевиков)».

Пир на весь мир по случаю столь круглой даты закатить не позволила пресловутая пандемия, но угостить гостей тортом «Татарстан» – это святое! И вот, обложившись рецептами, ГОСТами и продуктами, именинник «Татарстан» приступает к приготовлению легендарного торта.

22.12.2020
Редакционная кухня

Ханская уха от директора Болгарского музея-заповедника

В Великий Болгар мы поехали за секретными рецептами. За двумя. Ханская уха и бал‑май – именно об этих двух блюдах идёт по Татарстану народная молва. Один рецепт выведали: ханскую уху нам приготовил лично Рамиль Зиганшин, директор Болгарского государственного историко-архитектурного музея-заповедника. А уж он‑то знает, какую уху едали в этих краях настоящие ханы!

25.08.2020
Редакционная кухня

Итальянские печеньки от неунывающего бизнес-тренера

Отметить снятие жёстких ограничительных мер по самоизоляции мы решили на кухне у неунывающей Гузель Хисматуллиной – бизнес-тренера и основателя компании TeamSoft.

02.07.2020
Редакционная кухня

Политическая кухня Зили Валеевой

Сегодня на «Редакционной кухне» «Татарстана» – кухня политическая, прямо из 90‑х годов прошлого века. В фартуке шеф‑повара колдует Зиля Валеева, председатель Общественной палаты РТ. Это сейчас. А в означенные 90‑е, как гласит Википедия, Зиля Валеева – «самая влиятельная женщина‑политик Республики Татарстан».

06.05.2020