Цао Лунцюань: «Искренняя человеческая теплота – самое ценное, что я обрёл в Казани»

УСТОЙЧИВЫЙ И ДИНАМИЧНЫЙ РОСТ

– В последние годы, благодаря стратегическому руководству глав двух наших государств, сотрудничество между Китаем и Республикой Татарстан демонстрирует устойчивый и динамичный рост, достигнув впечатляющих успехов. Особо выделяются результаты торгово-экономического сотрудничества. Согласно статистике, товарооборот между Китаем и Республикой Татарстан вырос с 264,3 млн долларов в 2015 году до более чем 3,3 млрд долларов в 2025 году. Китай стал крупнейшим иностранным инвестором для Республики Татарстан, на его долю приходится более 80% всего объёма иностранных инвестиций.

В первой половине 2026 года экспорт зерновых культур из Татарстана в Китай достиг 31 тыс. тонн, что на 56% больше по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом, при этом значительно выросли поставки сушёного гороха и семян льна. Растущий спрос Китая на сельскохозяйственную продукцию Татарстана наглядно демонстрирует огромный потенциал двустороннего аграрного сотрудничества.

В сфере промышленной кооперации ряд ведущих предприятий уже успешно работают на территории Татарстана. Промышленный парк «Хайер» (Haier) в городе Набережные Челны является флагманским проектом китайско-российского сотрудничества в неэнергетической сфере. Продукция «Хайер» поставляется не только на российский рынок, но и в ряд стран СНГ. В последнее время стороны ведут переговоры о сотрудничестве в области строительства зернохранилищ, нефтепромысловых услуг и в других направлениях, постоянно расширяя глубину и масштабы промышленного взаимодействия. С 17 по 19 августа в Казани пройдёт IV Международный форум «РОСТКИ: Китай и Россия – взаимовыгодное сотрудничество», на который уже приглашено около 200 китайских компаний, что значительно усиливает платформенный эффект форума для расширения промышленной кооперации.

В гуманитарной сфере Татарстан подписал межправительственные соглашения о сотрудничестве с восемью провинциями и регионами Китая, включая Сычуань и Шаньдун. С опорой на механизм межрегионального сотрудничества «Янцзы – Волга» сформированы регулярные каналы взаимодействия. В настоящее время Татарстан и провинция Шаньдун, а также Казанский федеральный университет и Шаньдунский университет активно прорабатывают вопрос создания совместного китайско-российского университета передовых технологий. В ноябре в Казани пройдёт форум Ассоциации китайско-российских технических университетов – все эти мероприятия являются важными проектами в рамках Годов китайско-российского сотрудничества в области образования.

ЕСТЬ ЕЩЁ ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ

– Вместе с тем мы должны признать, что сотрудничество сталкивается с определёнными трудностями и вызовами. Эффективность и стоимость логистических маршрутов ещё имеют потенциал для оптимизации, особенно в текущих условиях, когда стабильность трансграничных перевозок требует совместных усилий всех сторон. Сложности с международными расчётами также являются одной из наиболее частых проблем, о которой сообщают предприятия обеих сторон; мы активно продвигаем переход на расчёты в национальных валютах. Кроме того, информационная асимметрия в определённой степени сдерживает углубление сотрудничества: многие китайские компании недостаточно осведомлены о благоприятном инвестиционном климате, развитой промышленной инфраструктуре и льготных условиях в Татарстане, а также испытывают неуверенность в вопросах преемственности политики и безопасности.

ЗНАЧЕНИЕ ПРЯМОГО АВИАСООБЩЕНИЯ

– Открытие прямого рейса Казань – Шанхай является важным шагом в укреплении взаимосвязи между Республикой Татарстан и Китаем. Этот маршрут, обслуживаемый авиакомпанией China Eastern Airlines, включает три рейса в неделю, напрямую соединяя Казань с Шанхаем, экономическим центром Китая. Заполняемость рейсов составляет 94%, а билеты иногда крайне трудно достать. Кроме того, открыт прямой рейс между Казанью и Саньей (Хайнань). Эти два маршрута значительно сократили расстояние между Татарстаном и Китаем.

Значение прямого авиасообщения выходит далеко за рамки транспортного удобства. Во-первых, оно предоставляет эффективный канал для торгово-экономических обменов, позволяя предпринимателям обеих сторон легче совершать деловые поездки. Во-вторых, прямые рейсы активно способствуют развитию туризма. В настоящее время между Китаем и Россией действует 30-дневный безвизовый режим, и открытие прямых рейсов делает Татарстан идеальным местом для китайских туристов, желающих познакомиться с культурой глубинных регионов России, а также позволяет жителям Татарстана и соседних регионов отправиться в «спонтанное путешествие» в Китай, просто взяв паспорт. Можно сказать, что прямые рейсы создали не просто воздушный коридор, а мост дружбы и сотрудничества, соединяющий Татарстан и Китай.

МАРШРУТ ПОСТРОЕН

– Если бы я разрабатывал туристический маршрут по Татарстану, я бы предложил следующее:

Первая остановка, безусловно, – Казанский кремль. Это символ Республики Татарстан и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь голубые купола мечети «Кул Шариф» и золотые купола Благовещенского собора соседствуют друг с другом, прекрасно иллюстрируя уникальную гармонию исламской и православной цивилизаций в одном городе. Такое многообразие и взаимопроникновение культур редко встретишь где‑либо ещё в мире.

Вторую остановку я бы посвятил прогулке по берегу Волги с катанием на теплоходе. Волга – главная река России, и в районе Казани она особенно широка и живописна. Вечером, когда в воде отражается силуэт города, открывается незабываемый вид.

Третья остановка – остров-град Свияжск. Этот остров, основанный в 1552 году, является важным историко-культурным памятником России, известным своим уникальным ансамблем деревянных церквей, включённым в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Если позволяет время, я также рекомендую посетить древний город Болгар – столицу Волжской Булгарии, место зарождения татарской цивилизации, имеющее особое духовное значение для жителей Татарстана.

КАЗАНЬ ДЕМОНСТРИРУЕТ МИРУ ВОЗМОЖНОСТЬ ЦИВИЛИЗОВАННОГО ДИАЛОГА

– С тех пор как я приехал работать в Казань, я искренне полюбил этот город. Если говорить о самых любимых местах, трудно выбрать что‑то одно.

Больше всего я люблю старый город в районе Казанского кремля. Всякий раз во время вечерней прогулки древние городские стены и современные городские огни дополняют друг друга, а звуки азана мечети и церковного колокола переплетаются в небе, заставляя людей по-настоящему почувствовать, что здесь гармонично сосуществуют разные этнические группы и разные культуры. Этот город демонстрирует миру возможность цивилизованного диалога через свой повседневный образ жизни.

Мне также очень нравится озеро Кабан. После реконструкции оно стало излюбленным местом отдыха горожан. Набережные, уютные кафе и культурные пространства здесь наполнены жизненной энергией: молодёжь собирается компаниями, занимается спортом, читает – всё дышит жизнью. Я слышал, что на Кабане строят фонтан, и с нетерпением жду этого. Меня восхищает такой подход, где бережное сохранение исторического наследия органично сочетается с современной городской жизнью.

Люди Казани также произвели на меня неизгладимое впечатление. Татарский народ гостеприимный, трудолюбивый, мудрый и искренний в дружбе. Я чувствовал глубокую симпатию и теплоту по отношению к китайскому народу как в работе, так и в повседневном общении. Эта искренняя человеческая теплота – самое ценное, что я обрёл в Казани.

ЛЕНИН СВЯЗЫВАЕТ ДУХОВНЫЙ МИР КИТАЙСКОГО И РОССИЙСКОГО НАРОДОВ

– Все гости из Китая обязательно посещают Дом‑музей Ленина в Казани. Владимир Ленин – великий революционер-пролетарий, имя которого в Китае известно практически в каждой семье. В школьных учебниках истории Китая до сих пор сохраняются материалы о важнейшей роли Ленина в Октябрьской революции, и каждый китаец, получивший среднее образование, знаком с его революционной деятельностью и вкладом в историю.

Для китайских туристов посещение Дома‑музея Ленина в Казани имеет особое значение. Во-первых, это важное место, где можно проследить истоки революционного пути и узнать о годах становления Ленина. Именно в Казани он провёл свои студенческие годы и начал революционную деятельность. Во-вторых, это возможность живого приобщения к революционным традициям. Многие китайские родители специально приводят сюда детей, чтобы они воочию увидели и прочувствовали жизнь и борьбу того, кто сделал революцию, – это гораздо интереснее и трогательнее, чем сухие строки учебников. И в-третьих, это символизирует общую духовную память и историческую связь между Китаем и Россией. Народы двух стран объединяют общие идеалы и стремления в борьбе за национальное освобождение и социальный прогресс, а Ленин является одной из важных нитей, связывающих духовный мир китайского и российского народов.

Таким образом, Дом‑музей Ленина в Казани – это не просто исторический памятник, но и символ китайско-российской дружбы и общих ценностей, что и объясняет его неизменную привлекательность для китайских путешественников.

ЕДА – ПРОВОДНИК КУЛЬТУРНОГО ОБМЕНА

– Кулинарная культура Татарстана очень богата и производит на китайских гостей неизгладимое впечатление. Наибольшей популярностью у моих соотечественников пользуется традиционное татарское блюдо – эчпочмак. Этот треугольный пирожок с сочной начинкой из мяса, картофеля и лука, с хрустящей корочкой, чем‑то напоминает китайские мучные изделия – гости из Китая всегда хвалят его.

Чак-чак – традиционное татарское сладкое лакомство – тоже очень нравится китайцам, и они часто покупают его в качестве сувенира.

Конечно, существуют и объективные различия в пищевых привычках. Некоторые китайские гости не привыкли к блюдам из конины, поскольку в китайской кулинарной традиции конина не является распространённым продуктом и требует определённой адаптации. Однако приятно отметить, что всё больше китайских туристов, узнав об истории и культуре татарской кухни, с интересом пробуют эти уникальные блюда, мы всегда открыты гастрономической мудрости разных народов.

Еда – это проводник культурного обмена. Я верю, что через язык вкуса сердца наших народов будут становиться всё ближе.

ПЕКИН И СИАНЬ. ШАНХАЙ И ГУАНЧЖОУ

– Мне очень нравится Казань, но в Китае – моя родина, которую я очень люблю. Китай – огромная страна, и каждый город обладает своим неповторимым очарованием. Я бы предложил гостям из Татарстана, впервые приехавшим в Поднебесную страну, разные маршруты в зависимости от интересов:

Если вы любите историю, культуру и древнюю архитектуру, я рекомендую посетить Пекин и Сиань. Пекин – столица Китайской Народной Республики, где находятся всемирно известные памятники культурного наследия: Запретный город, Храм Неба, Великая Китайская стена – это лучшее знакомство с тысячелетней историей и блестящей цивилизацией Китая. Сиань – древняя столица тринадцати династий, где находятся Терракотовая армия, называемая восьмым чудом света, прекрасно сохранившиеся городские стены, а также знаменитая мусульманская улица с великолепной кухней. Оба города изобилуют историческими памятниками, находящимися в отличном состоянии, и позволяют глубоко прочувствовать величие китайской цивилизации.

Если вам по душе энергия современных мегаполисов, отправляйтесь в Шанхай и Гуанчжоу. Набережная Вайтань, небоскрёбы Пудуна и сад Юйюань в Шанхае – уникальное сочетание Востока и Запада, лучшее место, чтобы увидеть достижения современного развития Китая. Гуанчжоу сочетает в себе историческое наследие торгового порта и космополитичную атмосферу международного мегаполиса, а кантонская кухня – отдельная достопримечательность.

ПАНДЫ – НАЦИОНАЛЬНОЕ СОКРОВИЩЕ КИТАЯ

Если вы мечтаете увидеть больших панд, то лучший выбор – Чэнду и Чунцин. В центре по разведению больших панд в Чэнду вы сможете увидеть этих животных вблизи – они национальное сокровище Китая. А если вы ещё и гурман, то сычуаньская кухня, которая славится своей пряной и острой палитрой вкусов, – настоящий рай для гурманов. Чунцин одинаково восхитит вас и своим горным рельефом, и знаменитым хого.

ВОСЕМЬ ВЕЛИКИХ КУЛИНАРНЫХ ШКОЛ

В Китае существует «восемь великих кулинарных школ» – это шаньдунская, сычуаньская, кантонская, чжэцзянская, фуцзяньская, хунаньская, аньхойская кухни и кухня Цзянсу. Каждый регион имеет свои уникальные кулинарные традиции, и можно смело сказать, что Китай – одна из стран с самой богатой и разнообразной кулинарной культурой в мире.

Настоятельно рекомендую попробовать пекинскую утку – это классика, которую нельзя пропустить: хрустящая кожица, нежное, жирное мясо… Подаётся с лепёшками, сладким бобовым соусом и зелёным луком. Каждый кусочек – наслаждение!

Чунцинский хого – это идеальный способ приобщиться к китайской культуре застолья: пряный и острый бульон с различными ингредиентами, шумная и весёлая атмосфера, в которой чувствуется гостеприимство китайцев.

Свинина в кисло-сладком соусе (гобаожоу) – это визитная карточка северной кухни.

Хочу также отметить один интересный феномен: в Китае самая вкусная и аутентичная еда часто скрывается в маленьких уличных закусочных, которые китайцы называют «мушиные забегаловки». Эти скромные на вид точки часто хранят секреты мастерства, передаваемые из поколения в поколение, и удивляют потрясающим вкусом. Я советую всем, оказавшись в новом городе, не бояться заглядывать в такие укромные уголки и самим открывать эти скрытые гастрономические сокровища.

УРОВЕНЬ ОСТРОТЫ И ГАРМОНИЯ

Что касается предостережений, то главное – острота. Кухня провинций Хунань, Чунцин, Сычуань славится своей пряностью, уровень остроты там очень высок, и для россиян, не привыкших к острой пище, это может оказаться серьёзным испытанием. Советую начинать с малого – заказывать блюда с минимальным уровнем остроты. Также стоит учесть, что некоторые ингредиенты, такие как субпродукты или куриные лапки, могут показаться непривычными, но в Китае они считаются деликатесами, и их стоит попробовать, если вы настроены на смелые гастрономические эксперименты.

В целом суть китайской кухни – в гармонии: гармоничном сочетании разных ингредиентов, совершенном балансе вкусов. Надеюсь, что все, кто приезжает в Китай, будут пробовать местную еду с открытым сердцем и непременно переживут незабываемое гастрономическое приключение.