Тема номера

• 
  В доме у Максимовых

  Говорят, известная фраза «В авиации мелочей нет!» принадлежит директору Казанского авиационного завода 1960‑х годов Максимову. Для него и правда не было мелочей – ни на работе, ни вне её. В последнем мы смогли убедиться лично, побывав в доме «непреклонного директора», где обстановка и личные вещи Николая Ивановича бережно сохраняются его потомками.

  07 августа 2022
• 
  Татарстанские авиастроители справятся с самыми серьёзными вызовами времени

  Сегодня Казань готовит незабываемое самолётное шоу. После которого мы рекомендуем взять в руки августовский номер журнала «Татарстан» и узнать, кто же делает нашу столицу крылатой и могучей авиационной столицей России. Авиастроителей Татарстана поздравляет Президент республики Рустам Минниханов.

  06 августа 2022
• 
  Открывающие небо

  Покрытые зеленой защитной грунтовкой части фюзеляжа, крыльев, хвоста аккуратно разложены в пространстве цеха как гигантский новенький конструктор. «Татарстан» – в цехе сборки Казанского авиационного завода.

  05 августа 2022
• 
  Город мечты эпохи социализма

  С Николаем Савицких, директором Казанского авиационного завода имени Горбунова, мы встречаемся у авиалайнера Ту-214. Точнее, у его игрушечной версии, призванной радовать ребятню в парке Крылья Советов». С этой точки стартует наша прогулка по городу мечты, которым когда-то должен был стать маленький отдалённый район Казани – Соцгород. «И он стал им!» – утверждает Савицких, любезно согласившийся стать нашим экскурсоводом.

  03 августа 2022
• 
  Крылья страны

  Если назвать Казань авиационной столицей России, вряд ли это будет большим преувеличением. Какой другой город может гордиться тем, что в нём собирают стратегические ракетоносцы – грозное оружие ядерного сдерживания? И современные пассажирские лайнеры, один из которых – борт №1 для первого лица государства.

  03 августа 2022
• 
  Компания «Агромастер»

  Татарстанская техника, которая соответствует европейским стандартам, надёжна, проста и при этом дешевле западных аналогов.

  13 июля 2022
• 
  «Август-Алабуга»: химия достойных урожаев

  Треть всей потребности российского рынка химических средств защиты растений способно обеспечить предприятие «Август-Алабуга». Рекордные цифры – лучшее доказательство реальности планов.

  13 июля 2022
• 
  Продолжая дело отца

  «Есть аул вблизи Казани, по названию Кырлай...» Приехав в Кырлай, первым делом вспоминаешь известные строки Тукая, восхищаешься местной природой. Естественно, интересуешься бытом и образом жизни его жителей. Последнее сегодня особенно актуально: с рабочими местами в сёлах не всегда идеально. Узнаю: здесь такой проблемы нет.

  13 июля 2022
• 
  Тюлячинский сыр: курс на швейцарское качество

  Санкции коснулись многих сфер, не обошли они молочные комбинаты и маслодельные заводы. На Тюлячинском маслодельно-молочном заводе тем не менее нашли пути решения проблемы. И сыр здесь делают, как и прежде, настоящий.

  12 июля 2022
• 
  Экспорт. Как по маслу?

  Испить горячего чайку с лакомствами татарстанского производства любят не только в нашей республике, но и, например, в Китае. Мучные сладкие кондитерские изделия – лишь малая часть того, что Татарстан может дать миру. Но хочет ли?

  11 июля 2022
• 
  Эксперт: «Сыродельной отрасли нужны кадры»

  Руководитель ГК «Вамин – Татарстан» Минтимер Мингазов о том, чем обернётся уход с рынка зарубежных производителей, о конкуренции с белорусскими сырами и о том, чего не хватает отечественному сыроварению.

  08 июля 2022
• 
  Бактерии на страже продовольственной безопасности

  Как повысить качество мяса и яиц, а кисломолочные продукты сделать почти целебными? Оказалось, всё это под силу нашей маленькой «землячке» – лактобактерии татарстанского происхождения. Таков результат научной коллаборации учёных из Казанского федерального университета, КНИТУ и Ветеринарной академии. Импортозамещение и ещё один шаг на пути к продовольственной безопасности страны – приятный «бонус» этой работы.

  08 июля 2022
• 
  Мясо в цене

  Килограмм мяса на рынке за 500‑550 рублей, увы, сегодня уже никого не удивляет: привыкли. А что дальше будет происходить на мясном рынке? Почему цены на этот продукт так резко подскочили?

  07 июля 2022
• 
  О важ-ж-жности пчёл, или станет ли татарстанский мёд национальным достоянием?

  Как получить «правильный» мёд, почему гибнут пчёлы, о чём должны как можно скорее договориться татарстанские аграрии и пасечники?

  06 июля 2022
• 
  Возвращение в яблочный рай

  «А сколько ещё разных столов и будочек стояло на перекрёстках больших улиц и трактов! Яблоки продавались в них по 30 коп. за пуд, а в урожайные годы – по 15 коп. Причём самых разных сортов: мальт, анис, скороспелка, хорошавка, пудовщина. Много их доставлялось крестьянскими садоводческими артелями из Тетюшского, Свияжского уездов, Симбирской, Саратовской, Самарской губерний…». Эту картину из казанской жизни конца XIX века описывают авторы книги «Казанской кухни цвет». Мы отправились на правый берег Волги в поисках следов былого яблочного великолепия.

  06 июля 2022