Сливочное масло лидирует по росту цен в Татарстане: итоги года

Согласно официальному докладу о социально-экономическом положении Республики Татарстан, подготовленному региональным отделением Росстата, за период с августа 2024 по август 2025 года наибольший рост цен был зафиксирован на сливочное масло. Стоимость этого продукта за год увеличилась на 29,3%, что сделало его абсолютным лидером по подорожанию.

Анализ потребительской корзины показывает, что вслед за сливочным маслом наиболее значительный рост цен коснулся других продуктов базового спроса. В ТОП-5 подорожавших продуктов в Татарстане вошли:

• Сыр твердых сортов (+20,4%);

• Кондитерские изделия (+13,4%);

• Мясо и птица (+11,9%);

• Масло подсолнечное (+8,9%);

• Колбасные изделия и продукты из мяса (+8,4%).

При этом статистика выявила и более умеренную динамику на ряд товаров. Наименьшее подорожание за год показали лук репчатый (+5,6%), макаронные изделия (+4,9%), мука пшеничная (+4,5%) и яблоки (+2,8%).

Отдельного внимания заслуживает общая инфляция на группы товаров. Так, цены на молоко и молочную продукцию в среднем выросли на 22,6%, а рыбопродукты подорожали на 24%. Стоимость хлеба увеличилась на 7,3%, а алкогольных напитков — на 15%.

На этом фоне эксперты отмечают и снижение цен на некоторые категории товаров. Дешевле за год стали крупы и бобовые, яйца куриные, сахар-песок, а также ряд овощей, включая картофель, капусту, свеклу и морковь.

Таким образом, данные Росстата по Татарстану демонстрируют разнонаправленную динамику на продовольственном рынке, где ключевой вклад в инфляцию вносят продукты животноводства и переработки.