Наласа: Село, которое выбирают на жительство

Свой бизнес и у семьи Гариповых – мини‑ферма на 24 коровы.
– Я начал заниматься фермерством в 2019 году, – рассказывает глава семьи Фоат Гарипов. – Получил грант от Министерства сельского хозяйства и продовольствия Татарстана в размере 600 тыс. рублей. Этого хватило, чтобы построить небольшую ферму и увеличить количество своих коров с трёх до восьми. Дальше – больше. Следующий грант – уже миллион рублей – пошёл на строительство мини-фермы. Сумма при сегодняшних ценах на стройматериалы не такая уж большая, но на то, чтобы начать работы, хватило – спасибо за поддержку. Всего на реализацию замысла в итоге у меня ушло более 6 млн рублей.

Гариповы обрабатывают свою землю – у них 28 гектаров. На 20 гектарах выращивают ячмень, остальные восемь – под многолетними травами. Фермеры сами заготавливают достаточно корма для животных. Сами управляются с техникой, сами её ремонтируют. Все необходимые работы выполняют своими силами.

– Гариповы – очень успешная крепкая семья, – говорит глава Наласинского сельского поселения Ильфира Шакирова. – Весной и осенью, в страду, Фоату помогают отец и его младший брат. В этой семье работы хватает на всех.

Труд у фермеров нелёгкий. Подъём – в четыре утра. Пока муж кормит скот, супруга, Чулпан, подготавливает к работе доильный аппарат… Здесь, в отличие от современных мегаферм, ручного труда немало.

– Но для нас всё это привычно, – говорит Фоат. – Я пробовал работать в Казани, там тоже нелегко. А ферма – она ведь наша, собственная, тем и ценна. На себя работаем. И, между прочим, наши коровы живут дольше, чем на мегафермах, телятся не меньше десяти раз.

– Молоко сдаёте?
– Нет, я сам отвожу его на Арский молочный завод. Сначала мы ставим молоко в морозильную камеру и охлаждаем его, так оно не скисает. Качество молока высокое.

БОЛЬШИЕ ВОЗМОЖНОСТИ МАЛОГО БИЗНЕСА

Если Гариповы производят молоко, то другие занимаются его переработкой. Директор фирмы ООО «Моловита» Георгий Кочов приехал в Наласу по объявлению, узнав о продаже небольшого молочного завода. В итоге вначале взял его в аренду. Это было в 2022 году.

– Поначалу мы использовали имевшееся оборудование, – рассказывает Георгий Геннадиевич. – Потом, когда дела пошли лучше, закупили новое. Производим кисломолочные продукты, несколько видов сыра – всего около 10 тонн в месяц. Молоко закупаем у фермеров района.

Постепенно арендатор завод выкупил. Сегодня в штате 30 человек.

– Сотрудники в основном местные, из Арского района, – продолжает Георгий Кочов. – Есть из Балтасей и из Кукмора. Зарплата хорошая – около 50‑60 тыс. У нас пятидневная рабочая неделя. Правда, когда заказов много, приходится выходить и в субботу. Но за работу в выходной полагается двойная зарплата, поэтому от сверхурочных никто не отказывается. Если относиться к людям с уважением и вовремя платить им достойную зарплату, проблем с персоналом не будет.

– Где реализуете продукцию?
– Отправляем в татарстанские магазины, продаём на оптовых ярмарках. Сейчас налаживаем контакты с Москвой и Санкт-Петербургом. Наша продукция делается из натурального молока, без добавок. Кто однажды купил, тот обычно покупает её снова. Цена относительно невысокая.

Георгий Геннадиевич по национальности грек, хотя родился в России. До приезда в Арск татарского языка не знал. Но за четыре года освоил его так, что легко общается с местными жителями на их родном языке.

– Я здесь не ощущаю себя чужим, – говорит бизнесмен. – И районная администрация, и глава сельского поселения, все сельчане доброжелательны, всегда готовы помочь. Арск – наиболее удобный регион для начала бизнеса.

– Развитию малого бизнеса в районе уделяется особое внимание, – подтверждает начальник Управления сельского хозяйства и продовольствия в Арском муниципальном районе Айдар Рамазанов. – Ведь именно частные хозяйства и фермы обеспечивают стабильность жизни на селе, улучшая социально-экономическое положение региона в целом. В настоящее время на частных фермах содержится 5,3 тыс. дойных коров, 5 тыс. овец и коз и 477 лошадей. Эти цифры доказывают: у небольших фермерских хозяйств есть огромный потенциал. Программы, реализуемые республикой, помогают этот потенциал эффективно использовать. За последние пять лет грантовую поддержку получили 13 хозяйств, в том числе 6 – по программе «Агростарт», 3 – по программе «Семейное хозяйство» и 5 – по программе поддержки начинающих фермеров. На эти деньги приобретена новая техника, отремонтированы животноводческие помещения, установлено современное оборудование.

– Ферма – она наша, собственная, тем и ценна, – говорит Фоат Гарипов.

– Развитию малого бизнеса в районе уделяется особое внимание, – утверждает Айдар Рамазанов.

Производим кисломолочные продукты, несколько видов сыра – всего около 10 тонн в месяц.

– Арск – наиболее удобный регион для начала бизнеса, – отмечает Георгий Кочов.

ИСКУССТВО ВЕРХОВОЙ ЕЗДЫ

Ещё один адрес – коневодческая ферма близ деревни Сиза. Здесь хозяйничает Айзат Салахов: на его частной ферме содержатся 300 лошадей! Идея заняться коневодством принадлежит его отцу Шайдулле Салахову. Это он в своё время начал строить конюшни на опушке леса. Айзат, выпускник Казанской сельскохозяйственной академии, не мог не заинтересоваться делом, начатым отцом, – любовь к лошадям передалась ему по наследству.

– Ещё мой дед Салахетдин, вернувшись с войны, много лет занимался лошадьми, – говорит Шайдулла абый. – Сам я с детства езжу верхом. Сыновей, Айзата и Булата, с их раннего детства сажал на лошадей.

– Коневодство выгоднее, чем разведение коров?
– Нет, лошади – это скорее хобби, с ними разговариваешь, они становятся друзьями. С тех пор, как я начал жить самостоятельно, у меня всегда были лошади. Двух лошадей я купил, ещё когда жили в Арске.

Содержание и разведение лошадей – удовольствие не из дешёвых. Подумав, Салаховы решили заняться производством кумыса. Закупили необходимое оборудование, и работа началась.

– Честно говоря, сначала спроса на кумыс не было, – рассказывает Айзат Салахов. – Не привыкли у нас пить кумыс, хотя по пользе он не уступает грудному молоку. Но постепенно люди поняли, насколько это полезный напиток. Сегодня проблема уже в другом: спрос превышает предложение. Лошадь не корова: она даёт максимум 6‑7 литров молока в день. А чтобы у неё было молоко, она должна каждый год приносить жеребёнка.

На ферме Салаховых есть также около двадцати скаковых лошадей. Они занимают призовые места на соревнованиях.

– Скаковые лошади нуждаются в особом воспитании, – поясняет Айзат. – Питание должно быть сбалансированным, выгуливать их нужно каждый день.

Салаховы мечтают заняться сельским туризмом. Хотят построить рядом с конюшней деревянные домики для приезжих. Прогулки верхом, свежий кумыс, блюда из конины – всё это можно будет предложить туристам.

В Арске умеют реализовывать задуманное. А помогают в этом государственные программы поддержки, которые арчане активно используют.

Руфия Фазылова