Не покупайте арбузы и дыни в стихийных точках торговли и с машин
Летний сезон подходит к концу, оставляя за собой солнечные деньки. А это означает, что наступает период массовой продажи арбузов и дынь. О надзоре за бахчевыми культурами, а также о правилах выбора ар...
Летний сезон подходит к концу, оставляя за собой солнечные деньки. А это означает, что наступает период массовой продажи арбузов и дынь. О надзоре за бахчевыми культурами, а также о правилах выбора арбузов и дынь на пресс-конференции ИА "Татар-информ" рассказала исполняющая обязанности начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора по РТ Ольга Фомичева.
"Для более быстрого созревания арбузов производители используют различные удобрения, отчего в почве образуются нитраты. Арбузы отлично усваивают их и накапливают в мякоти. На сегодняшний день данный вид продукции созревает уже в средней полосе. Это говорит о том, что можно не переживать за отравление нитратами, - подчеркнула Ольга Фомичева, - однако не рекомендуется приобретать нарезанные на части дыни и арбузы, так как велика вероятность попадания патогенных микроорганизмов внутрь продукта".
Эксперт призвала жителей республики не покупать арбузы и дыни в стихийных точках торговли и с машин. Бахчевые культуры нужно покупать в магазинах и на рынках, где они проходят контроль качества. При этом продавцы не должны держать продукты на полу, а только в специальных лотках и контейнерах. На ночь бахчевые культуры нельзя оставлять на улице.
«У продавца должна быть медицинская книжка. Каждый потребитель имеет право потребовать товарную накладную декларацию соответствия продукции. Если жители республики видят нарушения санитарных правил со стороны продавцов, то их следует сообщать в Роспотребнадзор по РТ», – отметила Ольга Фомичева.
Также стоит отметить, что в этом году отравлений от потребления арбузов и дынь среди татарстанцев не зарегистрировано.
В 2016 году на лабораторные исследования было взято 55 проб бахчевых культур, из которых 1 не соответствовала гигиеническим нормативам по содержанию нитратов. Было забраковано 15 партий необоротоспособной продукции объемом 459,6 кг в связи с несоответствием установленным гигиеническим требованиям, а также отсутствием документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.
Регина Хафизова
"Для более быстрого созревания арбузов производители используют различные удобрения, отчего в почве образуются нитраты. Арбузы отлично усваивают их и накапливают в мякоти. На сегодняшний день данный вид продукции созревает уже в средней полосе. Это говорит о том, что можно не переживать за отравление нитратами, - подчеркнула Ольга Фомичева, - однако не рекомендуется приобретать нарезанные на части дыни и арбузы, так как велика вероятность попадания патогенных микроорганизмов внутрь продукта".
Эксперт призвала жителей республики не покупать арбузы и дыни в стихийных точках торговли и с машин. Бахчевые культуры нужно покупать в магазинах и на рынках, где они проходят контроль качества. При этом продавцы не должны держать продукты на полу, а только в специальных лотках и контейнерах. На ночь бахчевые культуры нельзя оставлять на улице.
«У продавца должна быть медицинская книжка. Каждый потребитель имеет право потребовать товарную накладную декларацию соответствия продукции. Если жители республики видят нарушения санитарных правил со стороны продавцов, то их следует сообщать в Роспотребнадзор по РТ», – отметила Ольга Фомичева.
Также стоит отметить, что в этом году отравлений от потребления арбузов и дынь среди татарстанцев не зарегистрировано.
В 2016 году на лабораторные исследования было взято 55 проб бахчевых культур, из которых 1 не соответствовала гигиеническим нормативам по содержанию нитратов. Было забраковано 15 партий необоротоспособной продукции объемом 459,6 кг в связи с несоответствием установленным гигиеническим требованиям, а также отсутствием документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.
Регина Хафизова
Добавить комментарий