ЭКОномика мусорного ведра

В гости к Гузель Макаровой мы пришли, чтобы… покопаться в мусоре. А она и не против! Экоактивистка, живущая в согласии с принципами философии Zero waste («Ноль отходов»), всегда готова поделиться рецептами безотходной жизни.

– Последний раз мы мусор выбрасывали до Нового года, а до этого – летом, – Гузель достаёт из-под мойки своё ведро. – Здесь у нас то, что нельзя сдать на переработку или положить в компост. В среднем в месяц в нашей семье из трёх человек такого мусора примерно на 200 граммов набирается.
Zero waste вошло в жизнь Гузель в 2016 году. Про­сто девушка увидела надпись: «Пластик разлагается больше ста лет». «Что же такое, меня на Земле уже не будет, а мои бутылки всё ещё будут лежать на свалках?!» – подумала тогда она.
– Я начала искать контейнеры для утилизации пластиковых бутылок недалеко от дома и нашла в соцсетях группу «ЭкоЛогично Казань». Там была карта всех пунктов, а ещё – масса полезной ин­формации о мусоре и Zero waste. Присоединилась к активистам, а потом подала на конкурс грантов свой проект «Мобильный пункт приёма вторсырья и одежды». И выиграла.
ПОЙТИ НА ПРИНЦИП
Я не замечаю в доме Гузель многочисленных контейнеров для сортировки мусора. Где хранится пластик, картон и стекло? Но вот передо мной рас­пахивается дверца кухонного гарнитура.
– У нас всё очень компактно, – говорит она. – Пред­ставьте, эта небольшая стопочка картона – девять литровых упаковок от сока! Сдам её в переработку. А этот пакетик с мягким пластиком – не что иное, как обёртки от круп и макарон, сортировочные пакеты от чая и конфет…
Мы не можем оценить размах собственного «от­ходного» производства, пока выбрасываем мусор без разбора, утверждает Гузель. Но как только начинаем разделять и складировать его дома, тут же осознаём масштабы мусорного бедствия. Только представьте, в среднем один человек выбрасывает примерно 400–500 килограммов мусора в год...
Принципы Zero waste проще всего представить в виде 5R-пирамиды. Самая верхняя и главная сту­пень – refuse, то есть откажись. Чуть ниже – reduce (сократи), далее – reuse (используй повторно). И толь­ко потом, если не получилось удержаться на этих ступенях, recycle (переработай) и rot (компостируй).
– Сначала ты заморачиваешься с сортировкой мусора, копишь его, ищешь, где бы сдать на пере­работку, а потом понимаешь: господи, ну сколько можно складывать все эти коробочки и мыть пакеты! В общем, рано или поздно приходишь к тому, что сортировка не самое важное. Главное – не потре­блять лишнего. Тем более что абсолютно любой продукт несёт негативный экослед в виде затра­ченных ресурсов и выбросов на всех стадиях своей «жизни» – от производства и транспортировки до утилизации или переработки.
REFUSE. ПОШЛА В ОТКАЗ!
– Вам кажется, это слишком? – смеётся Гузель. – Попробуйте применить это правило хотя бы в не­которых областях своей жизни.
Несколько лет назад она предложила коллегам не обмениваться по праздникам бесполезными су­венирами, а тратить деньги на общий стол. Тёплое общение, на которое вечно не хватает времени, – теперь это их традиция.
Постепенно в жизнь Гузель вошёл здоровый ми­нимализм. Сегодня, прежде чем что-то купить, она
серьёзно думает. Так ли нужна ей эта вещь? Может быть, у неё уже есть подобная? Будет ли эта покупка приносить ей радость через месяц, полгода, год?
– Как-то я увидела рекламу фотокамеры, которая ещё и печатает снимки. Тут же захотелось такую! Решила подождать и ответить на эти вопросы через месяц. Время пришло, и я честно призналась себе, что этот фотоаппарат мне не нужен… Кстати, заво­дя ту или иную экопривычку, мы часто получаем бонус – выгоду для семейного бюджета или пользу для здоровья. А иногда – и то и другое.
Гузель только готовилась к рождению дочери, но уже понимала, что скоро в её зеровест-жизни воз­никнет проблема одноразовых подгузников. К слову, вещь эта крайне неэкологичная для нашей планеты. Но как от неё отказаться? Выход нашёлся – в продаже появились подгузники многоразовые. Сшитые из натуральных материалов, они не вызывали аллер­гии и не создавали парникового эффекта на теле ребёнка. И никаких тебе присыпок и специальных кремов. Постирал, высушил – надел. Да, понадоби­лось время, чтобы к ним приноровиться, но оно того стоило, утверждает Гузель. В итоге «убили» даже не двух, а трёх «зайцев»: сократили количество мусора на планете, получили бонус для здоровья малыша и значительно сэкономили семейный бюджет.
Гузель раскладывает на столе другие эконаходки. Первое – средства гигиены. Деревянные ватные па­лочки, многоразовые хлопковые диски, которые, в отличие от ватных, можно стирать даже в машинке, минеральный дезодорант в бамбуковой коробочке, которого хватит на несколько лет, твёрдый шампунь с растительными маслами без упаковки…
К слову, пищевую плёнку прекрасно заменяет восковая салфетка, пластиковые трубочки для на­питков – стеклянные или металлические с ма­люсенькими ёршиками для мытья, одноразовые бахилы – сшитые из плащёвки чехлы на обувь. Почти всё, что мы видим, произведено нашими местными умельцами. Впрочем, весь ассортимент несложно найти и в онлайн-магазинах.
 
 

Гузель показывает свои эконаходки. Одна из люби­мых – твёрдый шампунь с расти­тельными маслами без упаковки.
 
 
REDUCE. ВКЛЮЧИ НА МИНИМУМ
Сегодня, когда миром правит маркетинг, полно­стью отказаться от упаковки – идея, скорее, утопич­ная. Но сократить её до минимума вполне реально.
Пожалуй, первым, с чего семья Гузель начала со­кращение мусора, стали магазинные полиэтиленовые пакеты. Сложнее всего пришлось мужу – ходить с авоськой в супермаркет солидный мужчина напрочь отказался. Тогда Гузель предложила использовать купленный пакет «до победного», пока не придёт в негодность, и лишь затем сдавать его в переработку. Так появилась привычка иметь при себе или в машине бэушный пакет. Решить вопрос более кардинально помог новый рюкзак. Оказалось, это ещё и удобно!
Кстати, одно из самых распространённых экоза­блуждений – миф о биоразлагаемых пакетах.
– Нас убеждают, что они – благо, но, увы, это не так, – говорит Гузель. – По словам экспертов «Гринпис», оксоразлагаемые пакеты быстро превращаются в микропластик, но довольно долго разлагаются, всё это время мигрируя по пищевой цепи. А пакеты из кукурузы разлагаются на нетоксичные вещества только в условиях компоста. Но у нас нет системы раздельного сбора органических отходов. В условиях свалки такие пакеты ничем не лучше других. А в условиях раздельного сбора мусора – гораздо хуже. Нечаянно попав в общую кучу, такой пакет способен испортить всю партию.
Сама Гузель не раз попадала в комичные ситуации из-за пакетов. Однажды, не рассчитав объёмы поку­пок и набив до отказа сумки-шопперы, ей пришлось утрамбовать часть продуктов в карман детской коляски. По дороге потеряла курицу, зато осталась верной своим принципам. Теперь, наученная опытом, всё чётко планирует.
Прозрачные фасовочные пакеты ребята также свели к минимуму. Для овощей, фруктов и зелени у Гузель есть специальные мешочки. А если шопинг застал врасплох, в кошельке найдётся заводская упаковка от хлеба, которую не грех пустить по «вто­рому циклу».
К сожалению, с сыпучими и пачкающими про­дуктами этот вариант – почти нерабочий. Купить макароны или крупы вразвес – большая удача. В чём- то Гузель выручает рынок, где молочник отпустит молоко в хозяйскую банку, а мясник сложит курицу в многоразовый зип-лок пакет.
– Кстати, есть в Казани места, где и моющие сред­ства для посуды, и гель для стирки белья можно купить в свою тару, – говорит Гузель. – Но, есте­ственно, упаковка не единственное, на что я обра­щаю внимание. Обязательно изучаю состав моющих порошков и гелей, таблеток для посудомойки, про­веряю наличие экосертификатов. В интернете есть сервисы, позволяющие анализировать токсичность средства – достаточно перечислить его ингредиен­ты. Принимаю решение один раз, а потом покупаю постоянно. Конечно, предпочитаю натуральные. Так я берегу здоровье семьи и планету – не хочется сливать в почву вредные вещества.
По этой же причине Гузель свела к минимуму и количество распечатанных кассовых чеков. В тер­мобумаге содержится токсичный бисфенол А. Опас­ный не только для природы, но и для собственного здоровья. Нескольких секунд достаточно, чтобы яд проник в кожу. Некоторые магазины уже предо­ставляют электронные чеки вместо бумажных. Да и в банкомате от них вполне можно отказаться. Ведь лучший мусор – тот, которого вообще нет.
 
 

 
Пожалуй, первы­ми, с чего семья Гузель начала со­кращение мусора, стали магазинные полиэтиленовые пакеты.
 

– Всегда изучаю маркировку на упаковке, когда хочу что-то ку­пить, – говорит экоактивистка.
 
 
REUSE. ИСПОЛЬЗУЙ ПОВТОРНО
У Гузель на все найдётся весёлая «зеро вейст» история. Одна из них о перепелиных яйцах, точнее о пластиковых лотках, в которых они продаются. Их в мобильный пункт приёма вторсырья и одежды принесла пожилая женщина. Маркировка гласила: такую тару не получится сдать в переработку. Гузель уже намеревалась сказать об этом старушке, как в ситуацию вмешался муж.
– Если ты ей откажешь, она расстроится и, воз­можно, больше не будет сортировать мусор!
Так лотки оказались в доме Гузель. Почти год она не знала, что с ними делать, а потом взяла и дала объявление в интернете. Спустя некоторое время за ними приехал фермер.
– Если вам не нужна какая-то вещь, это не значит, что она никому не нужна, – говорит Гузель. – Немно­го усилий – и новый хозяин найдётся. Даже если вы пытаетесь пристроить недовязанный свитер, тесёмки от беджей, одну-единственную ложку, оставшуюся от столового набора, – да что угодно!
Дать вещам вторую жизнь, вместо того, чтобы сразу отправить на переработку, – один из главных принципов Zero waste. Ведь переработка, как и первичное производство, ведёт к тратам ресурсов. А «ноль отходов» – это бережливое отношение к природе на всех этапах. Вот почему зеровейстеры всячески поддерживают гаражные распродажи, фримаркеты, на которых можно обменять ненужную вещь на нужную, или онлайн-форумы, где люди отдают свои вещи «в хорошие руки». Есть и другой способ определить надоевшее, но ещё добротное имущество – в Татарстане работает множество бла­готворительных фондов и складов. Они принимают вещи, а затем распределяют их среди нуждающихся.
Гузель говорит, что уже забыла, когда покупала одежду в магазине. Может, четыре года назад, а может, и того раньше. Просто не чувствует в этом необходимости.
– Посмотрите на моё платье – оно досталось мне совершенно бесплатно. Знакомой стало не нужно, а мне нравится. Вещи для дочери – тоже не проблема. Зайдите на любой интернет-сервис объявлений – они завалены подобного рода сообщениями.
Впрочем, не спешите открещиваться от Zero waste, если купить бэушную одежду или выменять у знако­мых кухонную утварь для вас – своего рода экстрим. Совет Гузель: начните с простого.
– Наша жизнь окутана экомифами. Один из них: пластиковые одноразовые стаканчики – плохо, а бу­мажные – хорошо. Углубляясь в экотему, начинаешь понимать, что хорошо – это когда вещь используется долго, ведь экологический след у одноразового предмета, из чего бы он ни был сделан, умножается на бесконечное количество покупок. А бумажные стаканчики вообще редко принимаются в перера­ботку, поскольку имеют полиэтиленовую прослойку. Каждый раз, выбрасывая такой стаканчик, вы, по сути, отправляете в урну кусочек дерева.
Но что делать, если кофе на вынос стало вашей повседневной привычкой? Задуматься о покупке термокружки! Экоактивисты сообщества My Cup, Please подготовили для вас онлайн-карту. На ней отмечены заведения, в которых без проблем нальют ваш любимый напиток в вашу же тару. В некоторых ещё и скидку за экосознательность сделают.
 

В компостную кучу Гузель отправляет не только пище­вые отходы, но и… губку для мытья посуды. Она из целлюлозы.
 
RECYCLE. РАЗДЕЛЯЙ И ВЛАСТВУЙ!
– Всегда изучаю маркировку на упаковке, когда хочу что-то купить, – говорит Гузель и достаёт из недр своего шкафа использованный тюбик от зубной пасты. Он разрезан надвое и вымыт изнутри – та­ково правило утилизации. Грязное вторсырьё не принимают.
Кстати, не только грязное. Далеко не весь пла­стик можно сдать на переработку, и это становится неприятным открытием для новичков-зеровейсте­ров. Отделить «нужный» из общего потока – дело непростое.
– Предпочитаю идти по лёгкому пути, – делится опытом Гузель. – Татарстанские переработчики без проблем принимают пластиковые тюбики с мар­кировкой 2/4 – всегда ищу эти цифры. К счастью, ассортимент «приёмки» постепенно расширяется. С баночками от кремов сложнее. Зато с ПЭТ-бутыл­ками и упаковками от шампуней и гелей проще – в городе установлены контейнеры-сетки для их ути­лизации. В некоторые из них даже металлические банки выкинуть можно.
Кажется, что вся эта заморочка с мусором – слиш­ком трудное занятие. Ведь покупаем мы легко и с настроением, а попробуй всё это правильно утили­зируй потом! Десятки значков маркировки пластика, многосоставные вещи и ветошь, а ещё – батарейки, бумага и стекло…
– Если вам сложно разобраться, привозите ваш мусор в наш мобильный пункт приёма вторсырья и одежды. Попробуем сделать это вместе, – пред­лагает Гузель.
Один-два раза в месяц она и другие активисты проекта принимают у людей вторсырьё, которое не получится сдать в обычном пункте. Помимо при­вычных ПЭТ-бутылок и макулатуры, к ним можно принести зубные щётки и бритвы, пластиковые кар­точки и пакеты, дой-паки от майонеза и CD-диски… Что-то из этого им приходится копить на складе, а потом отправлять на переработку в другие города.
– Бизнесу это пока невыгодно, а для нас важна идея – наш проект больше просветительский, – рассказывает Гузель. – Принять вторсырьё у всего города для небольшой группы активистов нереально, но мы хотим донести до людей, что значительную часть содержимого их мусорного ведра можно переработать!
Объявления о том, когда и где будет работать мобильный пункт, публикуются в социальных сетях на страницах проекта. За время его работы активи­стами было утилизировано более 100 тонн мусора.
ROT. ЗАРАБОТАТЬ НА МУСОРЕ
Компостная куча завершает наше путешествие по Zero waste. В неё Гузель отправляет пищевые отходы. И не только пищевые, там же обычно заканчивает своё существование и губка для мытья посуды из целлюлозы. Да, её можно компостировать, в отличие от поролоновой, к которой мы все так привыкли.
Гузель считает, что ей повезло: в частном доме можно иметь кучу любого размера. И это позво­ляет ей даже экспериментировать, проверяя на «прочность» те самые кукурузные пакеты или якобы биоразлагаемые вилки из экокафе.
Впрочем, для жителей многоэтажек последняя ступень Zero waste тоже доступна. Единомышлен­ники Гузель давно опробовали домашний компостер для пищевых отходов. Небольшой агрегат позволяет организовать фабрику для производства перегноя прямо под кухонной мойкой. В ЭМ-контейнерах пищевой мусор ферментируется с помощью специ­альных микроорганизмов, а в вермикомпостерах – трудами дождевых червей.
Звучит неприятно, но выглядит пристойно – даже для изнеженного городского жителя. Небольшой пластиковый короб скрывает и червей, и неприятный запах. Говорят, одного такого хватает для семьи из 3-4 человек.
– У меня есть знакомые, которые даже на продажу гумус делают, – продолжает свой зеровейст-лик­без Гузель. – Продают через сервисы объявлений, предлагают знакомым. Знаю женщину, которая запустила в прошлом году такой бизнес-проект. Собирает у людей пищевые отходы и перерабаты­вает их в ценное удобрение. В Казани есть кафе, которое компостирует почти треть своих отходов. Полученный гумус используют для выращивания зелени, а летом – для удобрения клумб.
Словом, кто хочет – ищет возможности, кто не хочет – причины.
ПОСЛЕСЛОВИЕ
– Когда-то я услышала, что достаточно всего пяти процентов людей, чтобы они изменили наше об­щество, – говорит Гузель. – Несколько лет назад на меня смотрели как на фрика. А сегодня звёзды вы­кладывают в «Инстаграм» видео, как они сортируют мусор. Интерес к Zero waste в нашем обществе возрос многократно. Не зря же недобросовестные произво­дители пишут на упаковках своих товаров приставку «Био» даже там, где этого био и в помине нет. Всё потому, что для потребителя это триггер! Когда-то мы просили крупные торговые моллы разрешить нам провести у них акцию по сбору мусора. И получали отказ. А сегодня они сами выходят на нас с таким предложением. Так что я уверена: скоро в нашем обществе мы придём к этим заветным пяти про­центам. Нас становится больше. Присоединяйтесь!
 
Ольга Туманская
 
Фото: Александр Ефремов