Детдом открывает шашлычный сезон

  На редакционной кухне нам всегда помогают специалисты: сегодня это специалисты кулинарной студии «Рататуй», повар которой научил готовить детей, а заодно и весь «Татарстан», имбирное печенье и шашлычок с…ананасами.
_________________________
 
 
НА ВСЮ ЧЕСТНУЮ КОМПАНИЮ ИЗ 20 ЧЕЛОВЕК
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
 
ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:

- масло сливочное - 4 упаковка; - сахар - 1 кг.; - яйца - 20 шт - мука - 2 кг - имбирь молотый - 1 уп - корица молотая - 1 уп - кардамон молотый - 1 уп - разрыхлитель - 4 уп - джем порционный - 25шт - кондитерская присыпка - 300 гр - бумага пергаментная кондитерская.
ДЛЯ ШАШЛЫЧКОВ:

- шпажки - филе куриное - 3 упаковки - яблоки зеленые – 13 шт - ананас консервированный - 2 банки - соевый соус - 1 маленькая бутылка - чеснок - итальянские травы (приправа) - 1 уп ____________________________________________
 

ТЕСТО ПОХОЖЕ НА ПЛАСТИЛИН
- Итак, для приготовления имбирного печенья нам понадобится, - говорит повар и начинает смешивать тесто – быстро и красиво в чашке смешиваются: мука, сахар, яйцо, толченый имбирь… И вот уже на столах перед юными поварятами готовое, вкусно пахнущее тесто.
- Оно, как пластилин, - говорит Ариадна, - разминая тесто. – И пахнет вкусно… Цвет вкусного теста Ариадна, к сожалению, не видит. Зато она чемпион по дзюдо. И ее победами в этом виде спорта гордится весь детский дом.

Дети берут в руки формочки и с удовольствием вырезают из теста фигурки для печенья: песочный человечек, сердечко, звездочка, мордочка Свинки Пеппы и героев Энгри Бердз … Стараются все: и большие и маленькие. У восьмилетнего Артема остается малюсенький кусочек теста, и он приделывает своим человечкам носы. А у его шестилетней сестренки Азалии остается еще и на глазки.
Подписанные кулинарные шедевры повара детдома, которые тоже с удовольствием включились в процесс, отправляют в печь. И пока они пекутся, распространяя на весь детский дом обалденный имбирный запах, мы приступаем к подготовке шашлычков на шпажках.
 
МЯСО В АНАНАСАХ
- Мясо я уже замариновал, - говорит повар, - …
И тут же на него сыпятся вопросы:
- Замариновал - это как? – спрашивает любознательная Ариадна. – Как маринованные помидоры? – Она принюхивается. - Только пахнет другими специями.
Повар подробно объясняет как маринуется мясо – с соевым соусом, приправами и чесноком… Потом все поварята получают дольки яблок и ананаса.
- Ананасы… - задумчиво говорит Азалия. – У меня дома в саду такие же растут…
- И у меня, и у меня! – подхватывает четырехлетняя Ульяна.
Дети, которые постарше, снисходительно улыбаются. Но своими географически-климатическими познаниями младших перед гостями не компрометируют.
 
ШАШЛЫЧКИ – В ПЕЧЬ, ПЕЧЕНЬЕ – ИЗ ПЕЧИ!

Готовые шашлычки тоже отправляют в печь. А подрумянившееся печенье напротив из печи возвращается. Теперь очередь за украшением – можно намазать печеньки джемом, или посыпать разноцветной посыпкой, или нарисовать на них все что угодно специальными фломастерами. А можно всё и сразу – тогда печенье получится в три раза вкуснее. Проверено! Одобрено!
 
ЗЕЛЕНОЕ МОРОЖЕННОЕ

А тут и шашлычки поспели. Пока все угощаются блюдами собственного производства, гордо говоря всем: «Это я сам сделал!», и обмениваются печеньем, повар устроил кухонное шоу с жонглированием ножами, клубами дыма и прочими веселыми кулинарными выкрутасами. В результате чего получилось… мороженное! Зелёное!
- Почему зелёное! – спрашивают младшие.
- Потому что мятное! – отвечают старшие.
 
А НА ДЕСЕРТ – ПИЩА ДУХОВНАЯ!

На десерт в этот раз была пища духовная. И хотя книги с «Книжной полки «Татарстана» впечатлили лишь самых маленьких (у подростков нынче чтение, увы, не в моде), они отправились в библиотеку детского дома, заманив за собой малышей Ульяну, Азалию и Артёма. Поколение от 4-х до 8-ми очень любит читать и когда им читают. Наши люди растут! Читающее поколение Татарстана!
 

Взрослые «Татарстана» - детям Лаишевского детского дома:

«Пятнадцатилетний капитан»
- Те, кто читает книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Читайте и становитесь хозяевами своей жизни!
 
«Путешествие голубой стрелы»
- Если тебе в жизни вдруг станет тяжело, эта книга всегда придет на помощь!
 
«Каникулы Петрова и Васечкина»
- Книги, как известно, делают человека лучше. А «каникулы Петрова и Васечкина» делают его еще и гораздо веселее.
Читайте и улыбайтесь!
 
«Полианна»
- Прочитав эту книгу, ты научишься сочувствию и состраданию. Это именно то, чего так не хватает сегодня людям.
 
«Сказки среди бела дня»
- Читая эту книгу, ты научишься мечтать и писать! И станешь журналистом! Мы ждём тебя в редакции!
 
«Остров сокровищ»
- Мечтай, думай, читай и всё у тебя получится!
 
 

ХОЗЯКА ДЕТСКОГО ДОМА
- Я сама рано осталось сиротой, - рассказывает директор детского дома Рузалия Валиуллина. – Поэтому, когда мне предложили здесь работать, сразу согласилась. И вот уже 21 год я здесь. Наши воспитанники нас не забывают, всегда приезжают на вечер встречи выпускников, помогают.
Наши дети здесь, сами видите, всем обеспечены. Даже «волшебная комната» есть, по-взрослому - комната психологической разгрузки. Но, как бы хорошо не было, ребенку всегда нужна нормальная семья – мама, папа и их родное тепло, их любовь. Этого у нас, к сожалению, нет. И поэтому меня особо радуют те наши выпускники, которые создают семьи, живут в согласии, воспитывают своих детишек…
 
 
 
А напоследок воспитанники Лаишевского детского дома рассказали нам ЧТО ТАКОЕ ДЕТСТВО:
 
Алёша Королев, 16 лет:
- Детство это… когда веришь в чудеса, когда Дед Мороз приносит подарки…
 
Настя Новикова, 11 лет:
- Детство – это много детей, есть папа и мама, бабушка и дедушка, и целая семья с братьями и сёстрами.
 
Дмитрий Шмагин, 17 лет:
- …это счастливая пора, когда светит солнце и смеются дети.
 
Вадим Лукин, 12 лет:
- Когда всё вокруг интересно и удивительно. И хочется скорее стать взрослым.
 
Алёна Никитина, 14 лет:
- Детство – это когда можно целый день гулять с друзьями.
 
Кирилл Чекотков, 14 лет:
- Детство - это когда я был почемучкой.