Салат «Спортивный» от Ришата Шакирова

– Никакой вредной пищи! – сказал как отрезал прокурор. – Макаронная диета осталась в студенческом прошлом. Сегодня только здоровая пища. Будем готовить салат «Спортивный». Я сам спортсмен, веду здоровый образ жизни и вам советую.
МАКАРОННАЯ ДИЕТА
- Если честно, с тех самых студенческих времён я больно-то к плите не подхожу. Я жил в комнате со студентом-старшекурсником, и готовка была на мне все четыре года учёбы. Наготовился я этих макарон…
– Список рецептов всех ваших блюд из макарон огласите, пожалуйста:
– Макароны с маслом, макароны без масла. Макароны с яйцом, макароны без яйца, яйцо без макарон… Макароны с овощами. Макароны с помидорами… Доширак сухой, доширак мокрый… Доширак на первое, макароны на второе… Можно было, конечно, разнообразить немного рацион – родители давали деньги. Но эти деньги мы экономили, потому что в выходные, когда приезжаешь домой, на эти деньги надо было суметь угостить девушку мороженым, на дискотеку её сводить. Поэтому миф о том, что студенты жили раньше впроголодь, никакой не миф, это реальность. Все мы были голодные и очень стройные.
– Считается, что от макарон толстеют, вообще-то.
– Если их много – может, и толстеют. А если мало – не растолстеешь.
ДУШЕВНЫЙ БЛОГ СУРОВОГО ПРОКУРОРА
– Наконец-то мы нашли чудодейственный способ похудения! Почему вы до сих пор не опубликовали его в своём блоге? И вообще, как так случилось, что представитель столь серьёзной мужской профессии ведёт блог, причём не официальный, а добрый, человеческий, душевный блог, да ещё и с юмором?
– До сегодняшнего дня я думал, что самое страшное в жизни прокурора – это вести вот именно такой блог – от души и с юмором. Мало ли чем это обернётся… А с сегодняшне - го дня думаю, что самое страшное – это когда прокурор надевает фартук и на всю республику демонстрирует свои кулинарные способности. Я уж разучился. Дома готовит моя супруга. У женщин это лучше получается, вкуснее, потому что у них практики больше – они чаще готовят. Готовка – это вообще тяжёлый труд.

– Явная гендерная несправедливость прослеживается в вашей речи: тяжёлый труд на хрупкие женские плечи возлагаете…
– Тяжёлые обязанности все хотят друг на друга перекинуть – готовку, уборку… Это правда. Но сегодня возьму всю тяжесть на себя. – И Ришат Наилевич, вооружившись ножом и разделочной доской, бесстрашно приступает к приготовлению «спортивного» салата.
БЕЗ БАРЬЕРОВ
– А если серьёзно, – продолжает он. – Почему я начал вести свой блог в «Инстаграме»? Потому что одним из моих принципов работы является максимальная открытость. Есть такое выражение: безбарьерное профессиональное общение. Когда любой человек может задать любой вопрос должностному лицу: глава района ли он, начальник полиции ли, прокурор или главный редактор журнала. За этим, я считаю, будущее. Лет через пять так и будет повсеместно. Пока этого нет, поэтому я решил не дожидаться, а начать с себя. Почему человек должен ждать приёмного дня или какого-то подходящего случая, чтобы задать вопрос прокурору? Можно же это сделать сразу, как только вопрос назрел.
Далее, в блоге все видят, чем вообще прокурор занимается. Это и разъяснение, и пропаганда нашей работы. Вот когда встречаюсь со школьниками, всегда задаю им вопрос: когда вы слышите слово «прокурор», что первое приходит на ум? С каким словом он ассоциируется: «обвинять» или «защищать»? И все считают, что со словом «обвинять». В обществе сложилось мнение, что прокурор обвиняет. Хотя в переводе с латинского слово «прокурор» означает «защищать, заботиться». И это наша основная функция. Не обвинять, не штрафовать, а защищать! Да, мы в суде поддерживаем обвинение в отношении лица, которое совершило кражу, убийство, иное преступление, но мы параллельно защищаем потерпевшего. Обвиняя виновных, защищаем потерпевших. Добиваясь привлечения к ответственности виновного, мы защищаем не только потерпевшего, но и интересы общества и государства. Так соблюдается принцип неотвратимости наказания. И чтобы поменять у людей мнение, я как раз показываю, чем мы занимаемся. И кроме непосредственных обязанностей, в том числе встречаемся с детьми, помогаем ветеранам, помогаем получить заработную плату, которую недобросовестные работодатели не выплачивают или задерживают, помогаем людям с ограниченными возможностями…
Показываю в блоге также свои тренировки. Все телесные повреждения: разрывы связок, переломы рёбер, трещину руки, губу вот зашили, видите – попала шайба – всё это от спорта. Поверьте, это не отвращает от занятий, это вызывает здоровую спортивную злость, желание преодолеть, во что бы то ни стало сделать то, что не получается… У человека должно быть какое‑то хобби. Кто‑то шьёт, кто‑то вышивает, кто‑то марки собирает. Моё хобби – хоккей. Поэтому и салат «Спортивный» сегодня. Берём листья салата, укладываем их носиками к центру – чтобы красиво было.
ОН С КОКАРДОЙ НА ФУРАЖКЕ, ОН В ШИНЕЛИ ПОД РЕМНЁМ, ГЕРБ СТРАНЫ БЛЕСТИТ НА ПРЯЖКЕ – ОТРАЗИЛОСЬ СОЛНЦЕ В НЁМ!*
– Почему выбрали эту профессию?
– Я сам из рабочей семьи. Мои родители живут в Арске. Помню, что в жизни нашей семьи, у родственников, друзей, всегда возникало очень много вопросов, трудностей, связанных с незнанием каких‑то юридических законов. И я ещё в детстве решил для себя, что если я овладею этой юридической грамотой, то смогу помочь своим родным и любимым людям в решении элементарных вопросов. Я видел, что очень много людей, особенно в сельской местности, нуждается в помощи – помочь можно советом, консультацией, просто обнять, поддержать. В общем, у меня сложилось впечатление, что помочь всем и всегда может полицейский.
– Как дядя Стёпа – милиционер?
– Да. И я поступил на юридический с твёрдым намерением стать сотрудником полиции. Окончил Казанский юридический институт МВД России. И два года работал в полиции следователем.
– Что считаете самым сложным в своей работе? И что самым приятным?
– Самое сложное в любой работе, особенно если ты занимаешь высокий ответственный пост, я считаю, суметь остаться человеком честным и порядочным. Остаться чутким к чужой боли, к чужим проблемам.
– Есть какой‑то практический, именно ваш совет, как именно это сделать? Ведь чужой боли и чужих проблем на земле – ого‑го сколько!
– Почаще спускаться на землю, встречаться с людьми, смотреть, как они живут, чем зарабатывают. Пытаться решить их проблемы, хотя бы одну их проблему. Тогда и останешься, на мой взгляд, честным и порядочным человеком.
А самое приятное для меня – встречаться с людьми, вот так просто, без официоза, и разговаривать по душам. Много споров можно разрешить такими разговорами, можно помочь советом, найти какие‑то решения совместно.
КАКОВА КРАСОТА!
– Красиво получилось, – любуясь на результат своего труда по выкладыванию ингредиентов салата по часовой стрелке, говорит Ришат Наилевич. – Первый раз готовлю – и такая красота! ) )
– У нас многие в первый раз готовят. Потом жёны наших поваров нам спасибо говорят за то, что развили в их мужьях вкус к готовке. Или вернули его – давно забытый...
– Да… Теперь не отвертишься, – улыбается прокурор, поливая свой салат соком лимона. – Я очень люблю лимон. И каждое утро пью воду с лимоном. Если бы люди знали всё о пользе лимона, они бы ели его тоннами. И мы бы быстро остались без лимонов. Поэтому Бог сделал его кислым.
АЛИМЕНТЫ ДЛЯ ДЕДУШКИ
– Какие дела в вашем прокурорском деле считаются самыми сложными?
– Сложнее всего с теми делами, когда в тяжёлом положении оказались те, кто вообще не может себя защищать. Дети, старики, люди с ограниченными возможностями. Были случаи, когда мы обращались с иском в суд на взрослых детей, которые не заботятся о своих родителях. Например, дедушка, которому уже больше 80 лет, остался один, не может за собой ухаживать. Дети проживают со своими семьями, а за ним не ухаживают. И нам пришлось обязать его детей платить ему алименты. Потому как алименты положены не только нерадивым папашам, но и таким вот деткам… Тяжело видеть, как нарушаются права уязвимых граждан. Сейчас дедушке алименты платят, хотя дети по-прежнему за ним не ухаживают. Конечно же, внимание и любовь детей ничем не компенсируешь, но, по крайней мере, он сейчас не нуждается в деньгах и может пригласить кого‑то к себе убраться, кушать приготовить, за продуктами сходить…

КАКОЙ РАЙОН ЛУЧШЕ
– Характер менделеевских правонарушений отличается от правонарушений кукморских (вы ведь ещё совсем недавно были прокурором Кукморского района)? Чем эти два района, население этих районов, отличаются друг от друга?
– Я родился в Арске. Работал сначала на Высокой Горе, потом в Апастово, в Кукморе, теперь в Менделеевске – пятый район в моей биографии обживаю. Когда собирался в Апастово, сказали, что Апастово – опасный район.
Когда отправлялся в Кукмор, говорили, что там все зажиточные, никому ни до кого дела нет. В Менделеевск поехал – пугали, что там все преступники… Поработал везде и могу заявить со всей ответственностью: абсолютно нет! В Кукморе, Меделеевске, Апастово большинство людей дружелюбные, гостеприимные, законопослушные – очень приятные во всех отношениях люди. Конечно, какие‑то особенности есть у каждого района. Но нельзя сказать, что в этом районе люди плохие, в этом – хорошие, в этом – преступники, а в этом – законопослушные. Везде есть индивидуумы, которые попирают закон. Но их, слава Аллаху, меньшинство. Повторюсь, у меня пятый район на счету – мне есть что с чем сравнивать.

– Скучаете по Кукмору?
– Конечно, скучаю. Я там пять лет проработал. Остались друзья, коллеги. Я благодарен прокурору республики за то, что назначил моим заместителем в Менделеевске заместителя прокурора из Кукмора. Так что частичку Кукмора, получается, я забрал с собой, когда он рядом со мной, я чувствую, что Кукмор тоже рядом.

ОН ШАГАЕТ ПО РАЙОНУ ОТ ДВОРА И ДО ДВОРА, И ОПЯТЬ НА НЁМ ПОГОНЫ, С ПИСТОЛЕТОМ КОБУРА*.
– Не хотелось там остаться?
– Однажды надев погоны, я принял такую жизнь. У нас, в системе правоохранительных органов, нет такого: «хочу – не хочу». Куда отправили – туда и поедешь. Приказы не обсуждаются. Раз руководство посчитало, что я в этом районе нужнее, значит, поеду в этот район. Спасибо семье за то, что меня поддерживают и едут со мной к новому месту службы. У старшей дочери – она в 11-м классе учится – уже третья школа сменилась. У младшей – она в 5-м классе – уже вторая. Супруга моя, как жена декабриста, везде за мной безропотно следует.

– А если бы была возможность выбирать, в каком из районов вы хотели бы остаться жить навсегда?
– Не задумывался как‑то об этом… Но хочется поближе к родителям. Годы идут, хочется, чтобы была возможность не только по телефону с ними общаться, а постоянно их видеть, каждый день с ними, глядя глаза в глаза, разговаривать. Чем старше, тем поближе хочется к родным пенатам.
КОМУ – НОВОСТЬ, КОМУ – САЛАТ!
Итак, салат «Спортивный» готов. На запах прокурорского салатика прибежали и наши коллеги – журналисты «Менделеевских новостей». Для них новость, что их местный прокурор ещё и знатным поваром оказался.
Что ж, им – новость, нам – салат! Всё по-честному, всё по закону.

САЛАТ "СПОРТИВНЫЙ"

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• Листья салата – 1 пучок;
• Слабосолёное филе лосося – 200 г;
• Сыр фета – 150 г;
• Маслины – 0.5 банки;
• Помидоры черри – 15 штук;
• Бальзамический соус – по вкусу;
• Лимон – 1/2 шт.

1. Раскладываем

2. Нарезаем кусочками

3. Выкладываем по часовой стрелке

4. Нарезаем кубиками

5.Раскладываем против часовой стрелки

6. Нарезаем половинками

7. Раскладываем вверх "попками"

8. Украшаем маслинами

9. Выжимаем сок лимона

10. Поливаем бальзамическим соусом

11. Желаем
Автор: Татьяна Вафина
Фото: Александр Ефремов
 *Сергей Михалков. «Дядя Стёпа»