Свияжская щерба от Артема Силкина

Под крики чаек и плеск волн «Редакционная кухня» «Татарстана» становится свидетелем приготовления невиданного ранее в своей кулинарной практике блюда в исполнении Артёма Силкина, директора музея-заповедника «Остров-град Свияжск». Прямо на острове.

Салат «Пуп земли» от ректора КАИ

Борьбу с авитаминозом на редакционной кухне «Татарстана» возглавил ректор КНИТУ – КАИ Альберт Гильмутдинов. Чтобы победить эту весеннюю «хворь», он готовит витаминный фруктовый салат «Пуп земли». Согласно любимой поговорке каистов всех поколений. А поколений этих за 85 лет существования университета набралось до неприличия приличное количество.

Яичница «Пока мама спит» от Ильдара и Ильсины Сагдатшиных

На «Редакционной кухне» «Татарстана» тихо, несмотря на праздничное утро 8 Марта. Всё потому, что те, кто у плиты, разговаривают шёпотом – по привычке боятся разбудить маму Ильсины – юной помощницы Ильдара Сагдатшина, генерального директора Татарского книжного издательства.

Итальянский суп от капитана подводной лодки

Знаете ли вы, что происходит с казанскими женщинами, если они вдруг на сухопутных просторах Казани встретят морского офицера при полном параде? Вот именно! Такой красоты и выправки мужчина навсегда поселяется в женском сердце, и долгими зимними вечерами она вспоминает этот китель, этот кортик, эти глаза, в которых плещется как минимум Северно-Ледовитый океан… В общем, опасные это мужчины-моряки с точки зрения покорения женских сердец.

Суперперемячи от Венеры Ганеевой

Самым легким на подъем поваром в истории «Редакционной кухни» «Татарстана» стала Венера Ганеева. Мы просто договорились пообедать в «Татарской усадьбе», а там уж всем штатным поварам заведения неожиданно выпало отдохнуть в предвкушении суперобеда, потому что Венера Ахатовна решила лично угостить всех перемячами собственного приготовления - так ей вдруг захотелось всех накормить! А кто ж от перемячей-то откажется?!

Тутырган тавык от Кыш Бабая

Впервые в истории человечества встреча с Кыш Бабаем (татарским Дедом Морозом) произошла не у детей, а у очень даже взрослых. Потому что взрослым тоже хочется праздника, чуда и волшебного блюда, приготовленного собственноручно добрым волшебником.

Мусака и джаджик от турецкого консула

Сегодня «Редакционная кухня «Татарстана» и готовит, и питается по системе «Всё включено». Как в Турции. Впрочем, почему как? Мы почти в Турции – в резиденции Генерального консула Турецкой Республики в Казани.

Тыквенный сезон считаю открытым!

«Редакционная кухня «Татарстана» на сей раз расположилась в гостях у Лейлы Фазлеевой – помощника Президента Татарстана по социальным вопросам. И первой на этой кухне нас встретила гигантского размера и непередаваемой осенней яркости тыква килограммов эдак примерно на семь. Именно такую тыкву, судя по нашим детским воспоминаниям, превратила Фея-крёстная в карету для Золушки. Казалось бы, с той волшебной поры таких тыкв человечество больше не видело. И вот вам, пожалуйста, дежавю.

Вишневый чизкейк против разноцветных пельменей

Битва кулинарных шедевров состоялась на территории ДРКБ. В равной борьбе сражались на скалках и поварёшках юные жители «Дома Роналда Макдоналда», которые проходят здесь лечение онкологических заболеваний. А в свободное от медицинских процедур время не просто отдыхают, но еще и проводят время вкусно и с пользой.

Камский судак и его туристические особенности

Летом кухня решительно перемещается на природу – к мангалам, котлам, казанам, шарабанам и прочим варильно-коптильным изобретениям человека для приготовления пищи на открытом огне и свежем воздухе. Переместилась и наша, редакционная. Мы отправились в Камско-Устьинский район. Такой природной красоты, такого количества камско-волжской воды, омывающей эту жемчужину со всех сторон, нет больше нигде. Проверено «Татарстаном»!

Плов Cалимзяновский. Семейно-юридический

Порой в редакции «Татарстана» просыпается прямо-таки зверский средне-азиатский аппетит – безудержно хочется навернуть плову. С бараниной. Немедленно! Быстро укротить подобное состояние может только Ильдар Салимзянов, судья Арбитражного суда РТ.

Салат министерский от Аделя Вафина

На редакционной кухне «Татарстана» сегодня кудесничает руководитель самого открытого министерства республики - Адель Вафин, министр здравоохранения РТ. И готовит он…конечно же, исключительно здоровую пищу.